香港六合彩历史开奖白水大米别再用水煮饭了!
栏目:成功案例 发布时间:2019-04-22 12:44

  中国农业大学食品学院食品营养与安全系副教授,食品科学博士范志红则认为,能用来煮饭的不仅有白水,豆浆其实也能用来煮饭。若用豆浆煮饭,营养价值不仅能翻倍,美味程度也会立即翻倍!马上要入夏了,气温已然逐渐升高,这时能来一碗清凉的豆浆煮饭再好不过啦!NO.1:用豆浆代替水煮饭,不会改变米饭的颜色,但豆浆清新的香气却能够渗入米饭之中,▓▓豆浆的清甜可口配上米饭的醇香软糯,光是想着就能让人流口水呢!可见豆浆煮饭在口感上是要胜出白水煮饭一筹的。▓NO.2:豆浆中低含量的蛋氨酸和白米饭中低含量的赖氨酸,使得豆浆和白米饭中的营养比较难以为人体所吸收。但是,若将其搭配摄入,就能使豆浆中高含量的赖氨酸和米饭中高含量的蛋氨酸“互补”,促进吸收。这也就印证了那句:“米饭加豆等于吃肉”。所以豆浆煮饭从营养价值上也比白水煮饭强得多。NO.3:如上所述,豆浆煮饭成为了肉类的替代物,而且并不会引起人们谈之色变的三高,营养价值非常可观,其既能防治糖尿病、中风,还能抗氧化、老年痴呆。美儿这里提醒各位:做豆浆煮饭时,豆浆的量要多于用水煮饭时水的用量。比如同样两百克的米,如果用水煮,加260毫升就可以了,而如果用豆浆煮,就得用300毫升。首先,将生米洗净。其次,将其倒入豆浆当中,倒入后记得进行搅拌,米在豆浆中比较容易结团。需要注意的是,用来煮饭的豆浆应当是较稀的豆浆。如果豆浆浓度太高,米饭容易发硬。对于不能进食太多豆类的朋友们,牛奶是很好的替代。牛奶含钙、氨基酸丰富,用来煮饭,能够大幅提升米饭营养价值。但同样要注意的是,和豆浆一样,在煮饭前应该先将牛奶兑水稀释,这样煮出来的米饭才会有奶香而又有营养,否则煮熟后米饭会发硬。做面食时往里倒点豆浆能使美味程度大增!用豆浆和面做馒头,其中的氨基酸等成分能够让馒头充分发酵,口感更为松软,▓香气扑鼻,同时蛋白质含量大幅提升,营养价值瞬间上升一个档次!当然,豆浆和的面团也可以用来做包子、做面包等面食。若用豆浆代替水蒸蛋,各位食客务必事先滤去豆浆中的豆浆渣。而蛋羹加豆浆后,蛋液的蛋白质更为丰富,营养价值提升,而且口感也会更为诱人。鸡蛋和豆浆的比例为大约2:3,其他调味品(如酱油、麻油等)按照个人习惯添美儿这里提醒各位,蛋羹绝不能用大火制作,一定要用小火慢慢蒸,让凝固速度慢一点,口感才会细腻顺滑。豆浆其实也很适合熬汤,尤其是汤底呈奶白色的汤。比如在熬鱼汤、肉汤的过程当中,都可以倒入些许豆浆,▓让汤汁从视觉、嗅觉和味觉上更加诱人。做法其实相当平易近人,大米煮好之后,倒入豆浆即可。大米的甜糯和豆浆的清香相得益彰,沁人心脾,绝对是让人爱不释口的美味佳肴。榨完豆浆后,豆浆榨宛若冷宫中的弃妇,难逃被抛弃的命运。而大多数食客不知道的是,豆渣其实也属于优良食材,营养价值极高,能够有效预防便秘。本期,营养专家来教各位怎么吃、怎么用豆渣咯!华中科技大学同济医学院营养与食品卫生学系教授黄连珍推荐将豆渣添加到面食当中,比如做馒头。这样豆类和谷类食材能够互补搭配,提高营养价值。制作方法也不难,将谷物和豆渣一起熬煮,而后调小火熬至黏稠,而做馒头时则直接将豆浆倒入面团之中即可。北京军区总医院高级营养配餐师于仁文建议把豆渣做成丸子吃,推荐以鸡肉和猪肉搭配进行制作,如此一来不仅能增加营养价值,还能提味增鲜。做法其实和普通丸子没有本质差别,即将豆渣和肉馅搅拌均匀后倒入蛋清、加上一勺水淀粉和少许葱姜末、▓盐和味精拌匀,鲜美的豆渣丸子就完成啦!豆渣与鸡蛋搭配不但能提高营养价值,还能极大降低鸡蛋中较高的胆固醇含量。做法相当简单,油热后加入适量葱花,然后加豆渣翻炒,再倒入打散的鸡蛋液,翻炒至熟即可。1、消化不良别喝豆浆。▓豆浆属寒性,如果消化不良、腹胀腹泻、体格偏寒,那么喝多了反而容易伤身。且豆浆在酶的催化下能产气,会加重腹胀腹泻症状。2、痛风别喝豆浆。大豆中含有嘌呤,也属寒性,▓若体虚、乏力、疲倦,千万别以为豆浆能“滋补““提升“,因为它反倒会加重你的虚寒体制。3、乳腺增生、子宫肌瘤别喝豆浆。有研究显示,如果每天喝两杯200毫升的豆浆,会代替身体十分之一左右分泌的雌性激素,刺激内膜,刺激乳腺增生。(也正因此,在青春期前的女孩也不宜大量喝豆浆或服食豆类食物)豆浆制成后,应立刻倒入储存容器内。且应当留下整个容器五分之一的空隙,切忌倒得过满。最好能够用保温瓶储存豆浆,密闭耐热,便于储存。一般来说,早上六点到七点是喝豆浆的最佳时间。这个时候喝豆浆,既可以补充水分,又能够提供营养。没有想到,豆浆、豆渣,竟然都有如此多的妙用!利用起这一每天都见的食



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