香港六合彩蓝鸟人工计划白水大米芒果虾 vs 生菜
栏目:成功案例 发布时间:2019-02-27 00:38

  一道小清新的越南米纸卷,搭配酸甜微辣的蘸料很开胃。一共做了两种馅儿,芒果虾和生菜鸡肉。做起来很方便

  【生菜鸡肉米纸春卷】越南米纸,鸡里脊,虾仁,罗马生菜,绿豆芽,▓蛋皮丝,烤花生碎,细米粉

  【蘸料】白砂糖4汤匙,白米醋1茶匙,鱼露3汤匙,柠檬汁30ml(整颗新鲜青柠檬现榨),▓蒜1瓣(切成蒜末),小米辣1个(切圈),纯净水100ml

  1.先制作越式春卷的蘸汁:蘸料的所有材料混合均匀,放冰箱冷藏6小时,▓让蒜和小米辣的味道完全泡出来。小米辣也会让酱汁的颜色变得诱人

  2.胡萝卜和黄瓜冲洗、去皮、切成细丝。芒果去皮切块。新鲜罗勒(自己种的哈哈哈,淘宝买的种子)摘两片叶子

  4.准备春卷皮:我用的是丽尔泰的,90℃左右的热开水中浸泡8-10秒,▓捞出,放入冷水中过一下,然后铺到盘子上

  6.卷好,▓接口处可以抹一点点凉开水,方便两层米纸之间粘牢。感觉我还是手笨笨的,包出来不好看...见笑啦

  8.生菜鸡肉米纸卷也是同理。鸡蛋打散,平底锅抹一点油,烧热,加入鸡蛋,小火摊成薄薄的蛋饼,▓取出,切细丝

  9.生菜和豆芽洗净、沥干水分。鸡胸白水中加点盐煮熟后带上一次性手套撕成细丝。烤花生装入保鲜袋,▓用擀面杖碾碎或者砸碎。米粉或粉丝烫熟捞出,沥干水分



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