免费香港六合彩计划软件一般抛光一次
栏目:产品展示 发布时间:2019-04-25 08:17

  “民以食为天”稻谷米品作为一项古老而又富有生命力的产业,在我国民生有着举足轻重的地位

  目前,市面上所售的绝大多数是精白大米。精白大米经过打磨抛光成为“抛光米”,现在全国年产稻谷总产约2.038亿吨,全国大米如果都抛光,则每年全行业增加用电20.481亿度以上。除了能源的浪费,过度抛光对粮食也造成惊人的浪费,精制米出米率比标二米低

  全国稻谷产量可产大米1.365亿吨左右(出米率按67%计算)。若我国每年有75%的稻谷被加工成精制米(1.024亿吨),大米损耗量约为204.8万吨,相当于1002.4万人的全年口粮(年人均口粮200公斤)。因此,改变旧有的大米销售形态,提升米品供应品质,降低资源损耗是我国粮食产业亟需解决的问题

  新型物联网对传统碾米机进行了进一步的升级改造,为消费者提供的新鲜大米,将大米加工环节后置,新的大米销售形态将上述问题得以解决

  以往的传统碾米机体积大、笨重,只有大多数碾米厂用。稻谷供应链中的碾米环节靠前,消费者所能买到的米新鲜度较差。随着碾米机发展,体积越来越小,甚至还出现了专门的碾米店,但由于这种碾米机无法脱离人的操作,稻谷来源复杂信任度不足,导致运营成本过高,生产效率过低,导致无法大范围普及

  因此,将物联网技术应用在碾米机改进上,打造新型物联网智能碾米机显得十分有价值。新型物联网围绕碾米留胚技术和稻谷溯源系统的关键技术攻关与系统研发,让市民买到健康质优的变得容易

  经常能听到在南方待过或者去旅游的朋友回来抱怨,南方的大米饭不如东北的米好吃。籼米颗粒修长,常指南方米,粳米短而圆,多指东北大米,东北米和南方米的根本差别是在直链淀粉和支链淀粉的含量上。东北米里支链淀粉居高,而南方的大米中直链淀粉多。简单地来说,如果直链淀粉含量高,口感偏硬,而如果支链淀粉含量高,则口感偏黏。这两种米中淀粉结构的不同,可能与气温和地域也有相关。我国地域广阔,南北方气候差异大,北方秋季光照充分、昼夜温差大,稻米中直链淀粉含量低、质软、口感好。相反,南方是在高温、昼夜温差小的环境下种植的水稻,稻米中直链淀粉含量高、质硬、口感相对就差。而且,晚稻要比早稻的蛋白质含量略低一点。当然,东北米和南方米在营养学上也是各有千秋

  最早抛光的目的是为了去除附着在大米上的糠粉,一般抛光一次。但现在为了让大米看起来更白、摸起来更滑,靠卖相赢得更多消费者,抛光从一抛变成二抛、三抛,追求“精、白、亮、美”,如此过度抛光使大米的营养价值降低,成品大米仅剩下营养为5%的胚乳。过度抛光既损失了营养,又浪费了粮食,每增加一次抛光就增加1%的损失。很多消费者也存在一种消费误区,认为晶莹剔透、光鲜亮丽的大米才是好大米,精、细、白的面粉才是好面粉,越清亮的食用油才是好油,加工越精细,品质越好。消费者这种以感官判定大米、面粉、食用油质量的标准,促使企业纷纷把稻米加工成光滑漂亮的精米、把小麦加工成雪白的精粉,结果大米、面粉都只注重“精、白、亮、美”,营养却大大减少了

  近年来,我国大米市场存在片面追求产品“精、白、亮”的现象,造成碎米、电耗增多。在我国,粮油加过度加工情况严重。然而,过度加工会导致粮油产品的营养流失。据国家粮食局统计,每年我国在粮食储藏、运输和加工环节损失粮食约350亿公斤,相当于666.67万公顷耕地的产量,其中加工环节损失粮食约75亿公斤,占21.4%。以稻谷加工业为例,很多企业片面最求高精度、免费香港六合彩计划软件高光亮等外观品质,多次抛光,忽视产品的营养品质,出米率仅为65%左右。另外,加工工艺设备配置地区差异性大。特别是多道抛光,不仅造成营养流失,而且整米率损失增大,动耗成本增加。很多企业为了提高利润,单纯从加工环节考虑,而不考虑产品的多元化、品牌化、技术研发等问题



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