珍珠米珍珠米做干饭好吃还是做稀饭好吃?!!
栏目:行业新闻 发布时间:2019-04-22 12:45

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  珍珠米煮粥最好吃,因为这种米粘性大,煮粥又稠又滑。如用开水浸左右再烹制,效果更佳

  建议做干饭,因为珍珠米粒大饱满、光泽鲜丽,如果用蒸锅焖出会很有口感和质感,蒸的时候对水的量与用时一定要把握好,否则就浪费了;当然做稀饭也可以,但难度会很高,想将珍珠米熬成粘稠的粥几乎不可能,所以想做只能做类似西米露的甜品,发挥其光滑晶莹的特点,最好能与绿豆之类的混合,效果更佳



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